VIDEO: Vychýrená pekáreň v Nových Zámkoch rozširuje výrobu, chystá novú fabriku aj desiatky pracovných miest

Rodinná pekáreň Nelapek z Nových Zámkov plánuje investíciu za 12 miliónov eur na rozšírenie výroby a vytvorenie desiatok nových pracovných miest. Projekt by mal posilniť výrobnú kapacitu a rast firmy.

Pekárenský biznis na Slovensku nepatrí medzi jednoduché odvetvia. Výrobcovia čerstvého pečiva sa dlhodobo sťažujú na rast cien energií, surovín aj miezd a zároveň na silný tlak obchodných reťazcov. O to viac zaujme, keď sa nájde firma, ktorá v tomto prostredí nielen prežíva, ale stabilne rastie.

Práve medzi takéto výnimky patrí Nelapek z Nových Zámkov. Rodinná pekáreň s tradíciou, ktorú dnes zákazníci poznajú najmä z pultov väčších obchodných reťazcov, dlhodobo patrí medzi ziskovejšie firmy vo svojom segmente a teraz plánuje ďalší veľký krok – rozšírenie výroby a novú fabriku. Firma sama sa prezentuje ako rodinná pekáreň, ktorá denne pečie čerstvý chlieb a sladké pečivo a funguje už od roku 1991.

Podľa Denníka N sa má pekáreň v Nových Zámkoch rozšíriť o ďalší výrobný závod za približne 12 miliónov eur, pričom s investíciou sa spája aj plán vytvoriť desiatky nových pracovných miest. Ak sa tieto plány naplnia, nová prevádzka by mala výrazne posilniť súčasnú výrobnú kapacitu firmy a zároveň podporiť jej ďalší rast, najmä smerom na nové trhy.

Pre mesto aj región by to znamenalo ďalšie posilnenie lokálneho potravinárskeho hráča, ktorého produkty sa už dnes dostávajú k zákazníkom po celom Slovensku. Jedným z dôvodov, prečo sa novozámocká pekáreň vymyká bežnému obrazu slovenského pekárenstva, je podľa ekonomických analýz aj to, na čo sa vo výrobe sústreďuje.

Súvisiaca téma Nová pekáreň na Zobore spája chlieb, kávu a pomoc Afrike. Nitrania sú nadšení a prajú podniku veľa úspechov

Kým mnohé pekárne fungujú najmä na klasickom pečive, kde bývajú marže nižšie a tlak na cenu vyšší, Nelapek sa vo väčšej miere opiera aj o sladké pečivo a výrobky s vyššou pridanou hodnotou. A práve to sa ukazuje ako dôležité. Pri produktoch, ktoré nie sú len „základným pečivom“, je totiž často väčší priestor na lepšiu cenu, zaujímavejší sortiment a zároveň aj vyšší záujem zákazníkov.

Na svojom webe pekáreň uvádza, že pečie najmä chleby, rožky, záviny a vianočky, pričom výrobky dodáva aj do väčších obchodných sietí ako Lidl, Kaufland, COOP Jednota a Terno. Výhodou firmy má byť aj vyššia miera automatizácie výroby, ktorá v dnešných podmienkach zohráva čoraz väčšiu úlohu.

Spoločnosť Nelapek dosiahla v roku 2024 podľa databázy FinStat tržby vo výške približne 10,49 milióna eur a čistý zisk 855-tisíc eur. To z nej robí nadpriemerne ziskového hráča v segmente čerstvého pečiva, kde viaceré podniky bojujú s veľmi nízkymi maržami.

V širších ekonomických prehľadoch sa zároveň spomína, že firma je súčasťou rastúceho podnikateľského zázemia okolo investičnej skupiny Vosem, za ktorou stojí podnikateľ Tomáš Spuchliak. Ten sa okrem pekárenského biznisu pohybuje aj v ďalších oblastiach vrátane maloobchodu, nehnuteľností a potravinárstva.

Pri pekárni je nakoniec vždy najdôležitejšie to, čo hovoria ľudia na samotné výrobky. A práve tam má Nelapek podľa reakcií zákazníkov silnú stránku najmä v jednom segmente – vianočkách. Pod príspevkami firmy sa objavujú pochvalné reakcie. „Tak táto škoricová vianočka, lepšiu som nejedla, len tak ďalej, robíte to dobre a robte to tak, prosím, ďalej,“ zhodnotila Zuzana. „Je úžasná, chutí ako panettone, mäkučká,“ súhlasí Martina.

Firma svoje vianočky opisuje ako ručne zapletané, bohato posypané mandľovými lupienkami a plné hrozienok. Aj takéto výrobky ukazujú, že dnes už pekáreň nestačí postaviť len na bežnom pečive. Okrem obchodných sietí si zákazníci môžu výrobky kúpiť aj priamo v podnikovej predajni pri pekárni v Nových Zámkoch na adrese Vinohrady.

Na oficiálnej stránke firma uvádza, že predajňa je otvorená počas pracovných dní a ponúka čerstvé pečivo priamo z výroby. Pre miestnych je to výhoda najmä v tom, že sa k produktom dostanú bezprostredne po dopečení a často aj vo väčšom výbere, než aký býva v reťazcoch.