Slováci porovnávajú obedové menučká: Vraj sa najedia lacnejšie aj v Nemecku, u nás ceny opäť rastú

Ceny obedových menučiek na Slovensku dosahujú rekordné hodnoty. Zatiaľ čo v minulosti patrilo denné menu k cenovo dostupnému riešeniu obeda, dnes sa jeho cena v niektorých regiónoch blíži k hranici 10 eur. Diskusia o vysokých cenách sa aktuálne rozprúdila aj na známej facebookovej stránke Nekŕmte nás odpadom, kde viacerí Slováci porovnali náklady na obed s krajinami ako Nemecko, Rakúsko či Česká republika. Výsledky sú pre Slovensko nelichotivé.

Obedy v zahraničí lacnejšie napriek vyšším platom

Viacerí diskutujúci poukázali na to, že obedové menu v Nemecku či Rakúsku vychádza často lacnejšie než na Slovensku, a to aj napriek troj- až štvornásobne vyšším platom. „Ceny obedového menu v Nemecku sú neraz nižšie ako bežné ceny menučiek u nás. A to napriek omnoho vyšším platom v Nemecku. Nuž, takto si tu žijeme…“ uviedol v skupine znepokojený zákazník, ktorý spustil sériu reakcií od ľudí žijúcich alebo cestujúcich po zahraničí.

Belgický turista Patrik, ktorý navštívil Bratislavu, porovnal ceny bežných potravín. „V Belgicku máme jedny z najvyšších daní na svete, no ovocie a zelenina sú u nás lacnejšie. Marhule stoja 3 až 4 eurá za kilo, paprika maximálne 3 eurá. Na Slovensku sú ceny výrazne vyššie,“ podelil sa o svoje dojmy.

Podobné skúsenosti zdieľala aj komentujúca Ena z Nemecka. „Všetko je tu lacnejšie ako na Slovensku. 10 vajec za 1,99 eura, Rama 400 g za 1,79 eura bez zľavy. Olej za 1,49 eura. To sú bežné ceny, nie akcie,“ napísala. „Kantína v centre Viedne – menu za 7–8 eur a super porcie,“ pridal sa Viliam. Zaujímavý pohľad ponúkla aj Ivana, ktorá pracuje ako opatrovateľka v Sasku. „Tu máme obedy v závodnej jedálni za 4,50 eura. Výber z troch jedál, porcie veľké. Keď prídem domov do Prešova a zaplatím 9 eur za cestoviny s omáčkou, je mi do plaču,“ podelila sa o svoju skúsenosť. „Obed v Tokyu za 4,89 eura. U nás burger za 12 eur, syr za 11 eur. Nehorázne ceny. V Londýne v Lidli nakúpim lacnejšie ako doma,“ dodal Marek, ktorý dlhodobo cestuje po svete.

Problém je nielen cena, ale aj kvalita

Slováci sa v diskusii sťažujú nielen na cenu, ale aj na kvalitu. Do debaty sa zapojila aj Slovenka Kristína žijúca v Mníchove. „Menu tu stojí 7 až 8 eur. A to hovoríme o čistom mäse s prílohou a šalátom, nie o polotovaroch. Nehovoriac o tom, že platy sú niekde úplne inde,“ napísala. „Na severe v Hamburgu som platil za obed 6,90 eura, čo je stále menej ako v centre Bratislavy. A v Lipsku sme dokonca jedli za 5,80 eura, komplet aj s polievkou,“ napísal Michal, ktorý často služobne cestuje po Nemecku.

„Dám 9 eur za menučko a dostanem rozmrazený rezeň s polovičkou zemiakov. To vážne?“ pýta sa Marek z Nitry. „Obed za 10 eur bez polievky a ešte v plastovom obale? Doma si za to navarím na tri dni,“ konštatuje František.

Naopak, viacerí chápu dôvody zdražovania. „Som kuchár a viem, koľko stoja suroviny. Olej, mäso, zelenina – všetko zdraželo. A nájmy? Katastrofa,“ napísal Peter, ktorý pracuje v bratislavskom bistre.

Menu za 10 eur? V Košiciach bežný jav

Podľa aktuálnych údajov spoločnosti Edenred, o ktorých informovala TV JOJ a ktoré vychádzajú z anonymizovaných platieb stravovacích kariet, je najvyššia priemerná cena obedového menu v Košickom kraji (9,57 eura). Nasleduje Nitriansky kraj (9,27 eura), Žilinský (8,81 eura), Prešovský (8,75 eura) a Banskobystrický (8,65 eura).

Súvisiaca téma Gastronomický sprievodca Gault&Millau ocenil reštaurácie v Nitrianskom kraji, najlepšie sa umiestnila vrábeľská

Bratislava sa nachádza „až“ na šiestej priečke s priemerom 8,39 eura., Trnavský kraj je na siedmom mieste (7,89 eura). Najlacnejšie obedy nájdete v Trenčianskom kraji, kde sa cena pohybuje okolo 6,85 eura.

Majitelia prevádzok hovoria o nevyhnutnosti zdražovania. „Zvyšovali sme ceny o 10 až 30 centov. Zákazníci to chápu, lebo vstupné náklady sú oveľa vyššie,“ uviedol Igor Hajdu, majiteľ jedálne U Igiho v Bratislave.

Prečo sú ceny také vysoké?

Hoci vláda znížila daň z pridanej hodnoty (DPH) pre stravovacie služby, podľa odborníkov z gastrosegmentu to nestačí na pokrytie rastúcich nákladov. Výrazný podiel na celkových výdavkoch majú najmä mzdy, energie, suroviny a nájmy. Zásadným problémom je aj nesúlad v sadzbách DPH – zatiaľ čo reštaurácie platia pri predaji zníženú DPH, pri nákupe surovín im štát účtuje plnú, 23-percentnú sadzbu.

„Regionálne rozdiely v cenách obedových menučiek vznikajú najmä v dôsledku výšky nájomného, ktoré sa nezvyšuje rovnomerne v celej krajine. Naopak, celoplošne sa do cien menučok premietli mzdové náklady a energie, čo sa priamo premieta do cien obedov,“ vysvetlila Lucia Arbetová, členka prezídia Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska.

Podľa nej znížená DPH síce pomohla, no nepokrýva celkové straty. „Máme o 20-tisíc eur vyššie tržby ako pred rokom, no naše náklady stúpli o 60-tisíc. Nárast cien energií, potravín a miezd jednoducho nedokážeme vykryť bez úpravy cien menučiek,“ dodala.