Kde sú najlepšie langoše v Nitre a okolí? Ľudia odporúčajú svoje najobľúbenejšie, mnohí však radi zostávajú pri domácich

Kde sú tie najlepšie langoše v Nitre a okolí? Táto otázka rozprúdila medzi miestnymi  diskusiu, ktorá odhalila nielen obľúbené stánky, ale aj skutočné emócie a chute, ktoré si s nimi Nitrania spájajú.

Podľa množstva komentárov to vyzerá, že neotrasiteľným favoritom je Stop Time Nitra na Klokočine. Ľudia si pochvaľujú nielen kvalitu jedla, ale aj celkový zážitok. „Rozhodne táto anketa v súťaži tejto pochúťky starých materí, že bez nadsázky k dobre zabalenému langošu vie majsterka Janka pribaliť úsmev a veľavravným ‚dobrú chuť‘ zaželať,“ napísal Peter.

K výnimočnosti Stop Time Nitra sa pridáva aj Naďa, ktorá ho prirovnala k tržnici v hlavnom meste Maďarska: „Podobne, ako v Stop Time v Nitre na Klokočine majú len v Budapešti na tržnici! Mňaaaaam.“

Pochvalu a niekoľko komentárov získali aj Langoše a šišky od Zuzičky: „Neviem či najlacnejšie, ale veľmi dobré oproti Obi. Od Zuzičky.“

Súvisiaca téma Nitrania si radia miesta, kde ešte predávajú obľúbený retro zákusok „Oblíž prst“. Pamätáte si ho z čias socializmu?

Chválu si však vyslúžila aj Langošovňa Nitra, ktorú spomínali hneď niekoľkí komentujúci. Tí sa aktívne komunikuje so zákazníkmi a pridala aj vlastný komentár: „Najlacnejšie langoše si určite urobíte doma. Ale ak sa vám nechce s nimi ‚šulikať‘, tak my vám urobíme VŽDY čerstvé langoše a podľa nás (a zjavne aj podľa vás) aj chutné.“

Niektorí však zostávajú verní domácej klasike. František je nekompromisný: „Jedine doma. Tie komerčné nestoja za nič.“ Rovnako Katarína poznamenala: „U nás doma.“

Zaujímavý kontrast ponúkol aj komentár Lukáša, ktorý spomína už zaniknutý stánok: „Ale chýba aj ten stánok na autobusovej stanici. Tam mali taký čierny prepálený olej, že keď tam položili cesto, tak na pár sekúnd zmizlo a potom vyplával hnedý langoš.“

Okrem Nitry boli spomínané aj iné miesta – Branč, Poľný Kesov, Veľký Kýr či Jelenecký kemp. Každý si tak zjavne našiel svojho favorita. Ako to vystihol komentujúci Patrik: „100 ľudí, 100 chutí.“

Súvisiaca téma Návštevníci kúpaliska v Nitre hodnotia sezónu: Vodu chvália, no krútia hlavami nad cenami za langoše, hranolky či syr

Recept na parádny domáci langoš 

 Ak máte chuť na domáce jedlo, ďalší diskutujúci nesklamal a pripomenul: „Doma, keď urobíš, je čerstvý a chrumkavý a príloha na čo máš chuť.“ Ako si ho však pripraviť?

Ingrediencie:

500 g hladkej múky1 kocka čerstvého droždia (alebo 1 balíček sušeného droždia)300 ml vlažného mlieka1 lyžička cukru1 lyžička soli3 polievkové lyžice oleja (plus olej na vyprážanie)100 ml vody

Postup:

Pripravte kvások: Vo vlažnom mlieku rozmiešajte cukor a rozdrobte čerstvé droždie. Nechajte zmes odpočívať na teplom mieste asi 10 – 15 minút, až kým kvások nezačne peniť. Ak používate sušené droždie, tento krok môžete vynechať a pridať ho priamo k múke.

Zmiešajte suroviny: Do veľkej misy dajte múku, soľ a olej. Pridajte kvások a začnite miesiť cesto. Postupne pridávajte vodu, aby ste dosiahli mäkké, nelepivé cesto. Miešajte, kým sa cesto nezačne odlepovať od stien misy.

Kysnutie: Zakryte cesto čistou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

Tvarovanie langošov: Po vykysnutí cesto rozdeľte na približne 8 – 10 rovnakých častí. Každý kúsok vytvarujte do guličky a nechajte chvíľu odpočívať. Následne rukami roztiahnite cesto do placky (približne na veľkosť dlane).

Vyprážanie: V hlbokej panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Langoše vyprážajte z oboch strán dozlatista. Hotové langoše vyberte a nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný olej.

Podávanie: Podávajte teplé s tradičnými oblohami, ako sú cesnaková voda, kyslá smotana, strúhaný syr, alebo s obľúbenými prísadami podľa vašej chuti.

Tipy na oblohu:

Cesnaková voda: Pretlačený cesnak zmiešajte s trochou vody a potrite ním langoše. Smotanový syr: Natriete langoš kyslou smotanou a posypte nastrúhaným syrom. 

Sladká verzia: Ak máte radi sladké, môžete langoš posypať práškovým cukrom alebo potrieť lekvárom.